脂肪酸是一類含有長(zhǎng)鏈烴的脂肪族羧酸化合物，通常以酯的形式存在于中性脂肪、磷脂和糖脂等各種脂質(zhì)組分中。根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度的不同，脂肪酸分為短鏈脂肪酸(SCFA)、中鏈脂肪酸(MCFA)和長(zhǎng)鏈脂肪酸(LCFA);根據(jù)飽和度的不同可分為飽脂肪酸(SFA)、單不飽和脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸(PU-FA);不飽和脂肪酸根據(jù)雙鍵兩側(cè)基團(tuán)的不同，可分為順式脂肪酸和反式脂肪酸。

　　國(guó)內(nèi)外對(duì)脂肪酸的分析研究方法很多，如常見的薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、傅里葉紅外光譜法和核磁共振法等。目前，氣相色譜法是脂肪酸分析方法中應(yīng)用最廣泛的方法，它不僅是我國(guó)測(cè)定脂肪酸的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，而且是美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)推薦使用的方法。

　　我公司早在2014年就開始采用氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，利用改進(jìn)的國(guó)標(biāo)方法檢測(cè)分析客戶樣品中的中長(zhǎng)鏈脂肪酸。

Kit 1（37種）

GB 5009.168-2016 氣相色譜法

Kit 2（51種）

氣質(zhì)聯(lián)用法

　　藥用植物和油料植物的成分研究、代謝物動(dòng)力學(xué)分析、代謝途徑分析、脂代謝研究、疾病診斷、食品和食用油標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)與發(fā)育學(xué)研究等

　　類型：動(dòng)植物組織(≥0.5 g/樣)，微生物(≥0.2 g/樣)，發(fā)酵液(≥20 ml/樣);

　　保存：液氮速凍后置于-80℃保存;

　　運(yùn)輸：干冰運(yùn)輸。